牛蒡瘦肉汤
简单
4人份
这个汤非常清甜好喝，而且很简单地说！营养价值也很好，现在很流行喝牛蒡茶减肥呢！具体看网摘： 牛蒡的功效： 1、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。 2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。 3、促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。 4、促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。 5、能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。
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食材清单
其他
- 1/3个新会陈皮
- 1根牛蒡
- 1根玉米
- 1根胡萝卜
- 500G瘦肉
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛蒡去水，斜刀切成段，怕氧化可以泡一下盐水；
2
瘦肉切大块，连同姜片一起下锅焯掉血水，然后洗净备用；
3
玉米砍成段，胡萝卜去皮切成适量大小块；
4
煲中煮开水，把牛蒡，瘦肉，玉米，胡萝卜，陈皮和姜片等一起放入，大火煮开后转小火煲约1.5个小时；（我是电饭煲，转用了煲汤模式）
5
最后加少许盐调味即可！不加盐亦可，非常清甜，更健康，6个月以上的小宝宝也可以喝！
