胶质满满川贝银耳炖梨
简单
4人份
我家妞最近有些咳，婆婆宠孩子，一有点不舒服，就想带医院看。我们心里都明白，小毛病能自愈就自愈，增强宝宝抵抗能力。可是挡不住婆儿唠叨，肿么办？食疗是个好方法，但是只用冰糖和梨基本没什么效果，想到了川贝母，川贝母是润肺止咳的好东西。带着婆儿去中药店，问了老中医用量，我家小宝贝11个月，一个梨用一个川贝母就可以。也就是说当水量及其它添加物多的时候川贝母适量增加。
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食材清单
其他
- 1/4朵银耳
- 1个梨
- 4个川贝
- 砂锅
调味料
- 15克冰糖
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
881.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
川贝母我们这是一克5元，我买了5克，就这些。用的时候按“个”用
2
宝宝食用的黄冰糖可以少加
3
银耳泡发后最多用四分之一就行了
4
雪梨、红梨、丰水梨都可以，个人觉得作用大差不差。
5
砂锅放半锅水，我的砂锅高，盛水量多。尽量多放水，中途不再添水。所有材料放进去，大火烧开，小火1-1.5个小时。银耳容易溢锅，快烧开的时候注意，最好横架一根筷子支一点盖儿岩儿。
6
熬好后汤汁胶质感很明显，汤汁和实物的比例差不多。
7
煮的时候梨最好不去皮，吃的时候可以去掉。
