桃酥（正宗核桃酥，童年的味道）
简单
4人份
时光易逝，仿佛弹指一挥间，儿时的点点滴滴已不在重现。时间悄无声息，却在万物上刻下了特有的印记。 这个版本的桃酥很是酥脆……深得我心
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食材清单
其他
- 1.5克泡打粉
- 150克玉米油
- 1个（如果不想刷表面，可以忽略不要）鸡蛋黄
- 1个鸡蛋
- 300克低筋面粉
- 3克小苏打
- 80克核桃
- 适量黑芝麻
调味品
- 150克白砂糖
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
566.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
核桃150℃，烤 15分钟，冷却，用料理机打成粉末状或者颗粒状备用
2
鸡蛋液+白砂糖+小苏打+植物油，搅拌均匀
3
加入低筋粉、泡打粉，将面团揉均匀
4
加入打碎的核桃揉均匀（个人喜欢粉末状和颗粒状的核桃各一半，因为颗粒状的核桃口感更香）
5
分割成30g 左右的面团，揉成球状，放在铺了油纸的烤盘上，用手掌轻轻压扁（可在每个饼上面刷上薄薄的蛋黄液）撒上适量黑芝麻（如果像我这样不刷蛋黄液，建议用指腹轻轻将黑芝麻拍几下，让黑芝麻牢牢贴在桃酥上，不然芝麻会脱落）
6
烤箱180℃预热5分钟，将桃酥放入烤箱中层，180℃烤15分钟
7
出炉咯，好多油都跑到了纸上😂
8
❗❗才出炉的桃酥有点软，稍稍凉一下才能从烤盘上取下来哦，不然会碎的❗❗晾凉了就变得酥脆可口了
9
看起来很可口吧😋😋😋
