好吃不辣版油泼面
简单
4人份
老公胃不太舒服，做碗不辣油泼面，好消化不刺激胃！
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 适量油
- 适量温水
- 适量面粉
- 适量香醋
肉类
- 适量牛肉
蔬菜
- 2颗青菜
- 适量黄豆酱
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 1小勺白糖
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用温水和面，水稍微放多一点，这样面可以很软。
2
面和好后，放在面盆里，醒三次，揉三次，(就是醒一次揉一次交替进行)每次间隔半小时，这样才能让做出来的面条柔软且筋道！
3
我是放上盖子醒面的，也可以放保鲜膜密封，都可以，效果达到就可以啦！
4
最终面条光滑柔软就可以了！一定要光滑！这样才表示面团准备好了，可以抻面了！
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面团揉长
6
把面团切成差不多大小的样子
7
每个小面团均匀抹上食用油，盖上盖子醒一个小时，做这个比较费时间，我第一次做的时候完美的错过了午饭点，要提前准备呀！
8
准备酱
9
将适量黄豆酱和鸡蛋碎混合，放一勺白糖，鸡蛋酱就做好了！鸡蛋酱的照片忘拍了，整理的时候鸡蛋酱已经被吃光了……
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这样
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用擀面杖擀一下
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在中间压一下
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就成这样啦
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这样抻长，抻薄，抻不好的话要慢慢抻，或者慢慢抖也可以
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面条好了
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在这时可以提前烧好热水，准备下锅啦！
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摆盘有点丑，看娃时间紧哈！将面条过一遍冷水，将青菜焯水摆盘，放上鸡蛋酱，还有我提前做好的炖牛肉，可放可不放的，放上小葱碎，热油烧八成熟浇上去，葱的香气就出来了，最后可以放少许醋，看个人喜好，将将！不辣油泼面做好啦！老公，大宝都很爱吃呦！喜欢吃辣的可以放上辣椒面，再浇热油就可以了。
