再也没有办法不爱李子的两种做法【李子酒+李子酱】
简单
4人份
最不喜欢吃的水果之一 青李子😂 看到它口水都流一地 牙齿就发酸 可这几天它不停的在我眼前出现 路边农民叔叔阿姨几乎都摆着卖它 现在！！！我们就来消灭青！李子！！！ 🖖🏻😑 方子量： 李子酒 500ml 瓶子一瓶 李子酱 150ml 一瓶 100ml2瓶 共装了三瓶 自己酌量变动吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个李子
- 一斤李子
- 三个密封罐
- 半个柠檬
- 密封罐一个
- 小半瓶白葡萄酒/白酒
- 李子酱##
- 糖 少许李子酒材料#
调味品
- 100g白砂糖
调味料
- 50g冰糖
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
671.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
李子酒做法：李子洗干净 无水无油状态 划十字花刀或者不划，放入密封罐加入白糖（淹没李子），一共八分满，放冰箱冷藏一夜，最后加入白葡萄酒或者度数低一点的白酒，等待1-2个月，时间比较长……🙄 酒嘛！你懂的！
2
李子酱做法：洗干净，去核
3
倒入糖，淹没就可以，冷藏一到二小时到出水状态或者过夜
4
两个小时腌制状态
5
加入少许冰糖，按自己口味来，挤如柠檬汁（记得先把子扣掉）
6
青李子颜色比较丑，熟了之后就发暗，大家可以混合红李子一起煮颜色会好看n倍不止，或者把皮去干净，柠檬不要丢，把黄色的皮削下来，放进去一起熬，第一可以提升颜色，第二果酱会有果肉脆脆真实的口感，反正挺好吃的！
7
全程小火，80度到160度之间调节，水快干的时候不停搅拌，水分收干，取一点出来冷一点的时候拿筷子刨一下不会回缩或者流动就熬好了，这个时候用最小火，让果酱保持热度装入密封罐，不然冷掉就会粘在锅上面😂
8
尊的好次！虽然我这个颜色有点……