复刻乐乐茶超厚芋泥紫薯烧
简单
4人份
乐乐茶的芋泥系列真的深得我心，大冬天就要喝热乎乎香喷喷的芋泥拿铁呀～ 不过每次为了买杯饮料要排队半个多小时，我的内心还是拒绝的！还是自己在家做吧，用料放心又实惠，一次可以多做一点，用保鲜膜密封好放冰箱冷藏，下次喝只要倒入热牛奶就好啦～
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食材清单
其他
- #成品部分
- #香芋泥
- 150g紫薯
- 30g黄油
- 450g荔浦芋头
- 45g白砂糖
- 一杯牛奶
- 一点点（可不放）海盐
- 适量（可不放）小芋圆
肉类
- 250g牛奶
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荔浦芋头和紫薯去皮后切成2cm左右的块，放入蒸锅中；
2
蒸30分钟，直到用筷子能轻松戳洞；
3
蒸好后，加入糖、黄油、牛奶，打至浓稠；
4
· 我用的是krups的机器，使用打蛋头，选择酱汁模式，6档8分钟即可
5
· 没有机器当然也能做，稍微麻烦一点，先将芋头和紫薯捣烂，然后加入糖、黄油、牛奶，倒入不粘锅中，中小火翻炒至浓稠
6
· 判断芋泥完成的方法是用刮刀搅拌，纹路不会立刻消失就可以了
7
· 搅拌完成后是带有一点颗粒的，吃起来口感比较丰富，实在不喜欢的话，就过滤一遍
8
将香芋泥随意地倒入杯中，杯壁上也可以挂一点，这样更好看；
9
如果家里有小芋圆也可以煮一点，我是tb买的现成的，非常方便，口感也不错；
10
想吃多少加多少；
11
最后倒入热牛奶就好啦～
12
顶部可以加一点海盐，这个随意哦～
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吃之前先喝一口底部浓郁的香芋泥，再适当搅拌让芋泥和牛奶充分融合成香芋拿铁，会得到不同的口感哦ʕ •ᴥ•ʔ
