这个餐包看起来很粗糙,实际上特别松软,麦香迷人,值得一试~ 粗略算了下热量,每个餐包热量130kcal,碳水21.6g,蛋白质4.2g,脂肪2.5g。
429.0 卡
27.0 克
21.0 克
68.0 克
5.0 克
3.0 克
922.0 毫克
D,E
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
除葡萄干和核桃碎外,按上述原料顺序放进面包机,启动揉面程序。揉到面筋形成形成结实的膜,加入葡萄干和核桃碎,放到温暖湿润的地方发酵到2-3倍大。
发酵完成后,取出面团放在案板上排气静置几分钟,分成10个重量均等的面团,滚圆放在烤盘上,面团之间留出发酵的空间。
烤盘放在温暖湿润的空间发酵到2倍大。现在是夏天,温湿度很适合做面包,直接放在(不通电的)烤箱里发酵就可以。
烤箱180度,烤20分钟左右。取出晾至室温,放保鲜袋密封。