什锦菌菇笋叮包
简单
4人份
包子引以为傲是面皮，它的内在更让人感动！
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食材清单
其他
- 20毫升酱油
- 500克面粉
- 50克蘑菇
- 50克豆腐
- 50克鲜香菇
- 50克黑木耳
- 5克包打粉
- 5克干酵母
- 80毫升酸奶
- 一把香葱
- 绍酒
- 香油
- 鸡精
- 鸡蛋
肉类
- 250毫升牛奶
- 猪肉末
调味料
- 5克白糖
- 盐
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、泡打粉、白糖、干酵母、酸奶、牛奶全部混合和成柔软的面团，反复揉搓直至“三光”为止、等待面团醒发
2
鲜香菇、蘑菇、杏饱菇、大白菜、胡萝卜、香葱切碎加调味料与肉糜搅拌均匀制成馅料
3
面团醒发后，分成12个均匀小团，擀成中间厚，外围薄的面饼，放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿，收好按一下
4
笼屉上放大小合适的油纸，上面抹上少许油，包子放在笼屉上，再醒发一下
5
半锅水烧开，放上笼屉，大火猛蒸12分钟
