在家也能做出好喝的手锤柠檬茶！
很多人说，茶饮店的柠檬茶在家做出来总会有那么一点差距，到底是为什么呢？ 好喝的手锤柠檬茶听说锤七七四十九次！要做出好喝的柠檬茶有很多重要的因素！ 柠檬的选择！ 茶叶的选择！ 糖的选择！ 关于柠檬： 通常饮品店里的柠檬会选择香水柠檬，新奇士柠檬等香味和风味比较突出的柠檬。如果对柠檬有追求的也可以用香水柠檬。在家做的话可以随便在百果园买也不会太差，我这次做的就是在百果园买的，质量还行。 关于茶： 通常饮品店用的茶会是拼配茶，就是多种茶混合在一起，目的是茶叶之间香味，茶味和茶色之间进行互补，也可以有自己的特色！比如港式茶餐厅的茶叶一般都会有自己独特的比例。在家的话没必要这么复杂，如果有饮茶习惯的可以用自己喜欢喝的红茶茶叶冲泡，没有的话用立顿茶包也行。 关于糖： 通常茶饮店用的是果糖，因为果糖易溶于液体，容易与茶汤混合，而且甜度固定。在家为了做一杯柠檬茶专门去买果糖也不实际，用蜂蜜代替，也可以做出风味很好的柠檬茶。 还有最最最重要的，饮品店通常推荐客人喝冻柠茶！Why?因为冰块可以锁d住茶味，高温会让柠檬变涩。同样的，在家想做出一杯好喝的柠檬茶，冰块也是必不可少的，因为热水也会让蜂蜜变酸（蜂蜜的酸味跟柠檬的区别挺大的）影响味道。
食材清单
其他
- 100g冰块
- 1个柠檬
- 1根面粉棍
- 200ml开水
- 30g蜂蜜
- 5g红茶叶
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
305.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
所需原料准备好
茶叶放入茶壶中，加入开水，泡8分钟，过滤出茶汤
柠檬切片，分成2份，其中一份可以选择切的完整，好看一点的柠檬片（后面装饰用），另外一份随意
拿出准备好的柠檬棍，锤它七七四十九次！
用雪克杯按顺序加入锤好的柠檬，蜂蜜，冰块，最后加入茶汤（一定要按顺序！按顺序！）摇！摇！摇！七七四十九下！
倒到杯子中，刚刚锤过的柠檬丢弃不要，加入几片好看的柠檬做装饰！ok!