养胃鱼片粥—Staub珐琅铸铁锅
简单
4人份
晚上不想吃饭的时候喝粥最舒服。甜粥一直不喜欢，咸粥才深得我心。 加了鱼片，口感更好，还不担心长胖。 Staub铸铁锅的密封性能很好，厚重的铸铁锅盖，自循环花洒设计，不用加特别多的水，短时间内米就能开花，稠稠的好喜欢～
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食材清单
其他
- 一片去骨鱼片
- 适量料酒
- 适量白胡椒
蔬菜类
- 适量小葱
- 适量生姜
调味品
- 一撮盐
谷物
- 两杯大米
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
817.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米提前半小时浸泡，泡至米变白
2
准备材料。鱼肉切片，生姜切丝，小葱切葱花。正片的去骨鱼切成小片，加入一大勺料酒，少量盐和白胡椒粉腌制半小时
3
同时，铸铁锅小火预热。
4
泡好的大米下锅，加五倍米的水熬煮。大火烧开。
5
然后转小火，熬制米略微开花
6
开锅盖，下入鱼片与姜丝。搅拌均匀关火，盖上锅盖，用余温把鱼焖熟，撒上葱花上桌即可。
