排骨腊肠焖饭（电饭煲版）
简单
4人份
天气热了呆在厨房简直是要了亲命好嘛！！！可是嘴馋又想吃美食怎么办！！那就来个简单易做又不用长时间呆在厨房的排骨腊肠闷饭吧！！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一根腊肠
- 一瓣蒜
- 一颗八角
- 适量排骨
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量蔴油
- 适量青豆
- 适量香菇
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 一勺郫县豆瓣酱
- 适量糖
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材 浸泡好大米 姜切片 蒜切片 葱切片 准备好八角备用
2
排骨洗净 冷水下锅 灼出血水后捞出沥干备用
3
炒锅里倒油 油热后转小火 放入姜蒜葱爆香 放入准备好的灼过的排骨 小火煎一会 倒入料酒 生抽 糖 八角 等排骨煎成两面金黄色时放一勺豆瓣酱 翻炒一会后 倒入一碗水 水不要淹过排骨 盖上盖子转成大火 大火煮滚后转小火闷20分钟！（这里水放少了的同学记得留意锅子 别让水煮干了！！基本上只要水超过排骨的一半就不会煮干！）
4
趁着炖排骨的时间 迅速准备好要一起闷的食材 我放了腊肠 香菇和青豆
5
把排骨 腊肠 青豆 香菇一起倒入要煮的米饭里 按下电饭煲的煮饭键就可以了
6
米饭煮好后别急着出锅 放些鸡精和蔴油 搅拌后再闷五分钟 （可以再尝一下咸度 不够咸的话就撒些盐搅拌）
7
人人吃了笑哈哈的排骨腊肠饭做好啦！！还不赶紧吃起来！！
