腌酸菜（包菜）
简单
4人份
疫情在家想吃酸菜饼，正好家里有包菜，自己动手腌，吃的放心。这个步骤也适合腌白萝卜，菜心等。
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食材清单
其他
- 凉开水
- 白醋
蔬菜
- 个包菜
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.）盐 腌 半小时，挤干；
2
2.）白糖腌半小时，挤干；
3
3.）再白糖半小时，挤干；
4
4.）白糖，白醋，老抽，凉开水没过菜，放冰箱腌制到第二天。
5
肉沫+酸菜沥水+虾米 ，在油里倒油，放入肉末煸炒，再下沥干水的酸菜翻炒，最后撒虾米，葱花，味精 起锅。 翻炒过程可以根据自己口味继续加白糖，米醋。
