酸汤水饺（包菜猪肉馅）
简单
4人份
秋天第一杯奶茶没有喝到，不如来一碗热气腾腾的饺子。
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食材清单
其他
- （生抽1勺，盐1勺，耗油1勺 香油1勺）调料（馅料用）
- 100克面粉
- 1个（馅料用）鸡蛋
- 1个西红柿
- 1勺香油
- 45-50克水
肉类
- 100克五花肉
蔬菜类
- 1/4个包菜
- 1根小葱
- 1根香菜
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉里面加凉水搅拌称絮状
2
活成团，醒发30分钟。中间隔15分钟揉一次，醒完揉光滑
3
醒面的时候做肉馅，五花肉剁成泥
4
包菜用盐杀一下，挤干水分切碎备用
5
面团活好之前，把调料倒入馅料搅拌均匀。放冰箱冷藏备用
6
面团8等分也可以10等分，我饺子包的比较大。皮尽量擀薄，表面撒干粉防止粘连
7
馅料放到皮上。随意对折捏紧，包起来就好，不要漏空，包好表面撒干粉放保鲜袋，密封冷藏或者冷冻
8
西红柿下锅炒碎，加水，水开放饺子，鸡蛋🐔。加生抽醋，盐，饺子浮起来就可以了。。撒点葱花香菜
9
这么大一个，皮薄馅多
