花盒裱花蛋糕

简单 4人份

我不敢托大,说自己做得是韩式裱花,第一次做,问题很多,也不是很美观,我做得蛋糕都是自学摸索的,发菜谱也只是希望把自己的经验分享,大家有个参考。这次做的是8寸的蛋糕量

花盒裱花蛋糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 2个6寸和1个4寸戚风蛋糕胚
  • 600g淡奶油
  • 少量色素
  • 适量意式奶油霜
调味料
  • 60g糖粉

营养成分

热量

413.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

89.0 克

纤维

7.0 克

2.0 克

694.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

意式奶油霜的配方太多了,我就不复述了,加上色素,然后裱些花朵,当然会韩式裱花就好看了,我没有培训,不会,只能裱些如图上那些了,裱好后放冰箱里冷藏变硬备用

2

8寸的蛋糕量烤成2个6寸和1个4寸,没有满模也没关系。加入全部糖粉打发淡奶油,奶油状态不要太硬,开始抹面,下面是1个半的6寸蛋糕胚,分3片夹水果奶油(我做得这个晕染抹面是先抹好底色,再把红色奶油挤上去抹平),把4寸的蛋糕胚从上面斜切掉一点,放在抹好的6寸蛋糕靠边点位置(4寸切过的一面朝外),然后抹上奶油,不用抹平

3

放裱好的花朵这部忘记拍照片了,就是把裱好的奶油霜花朵放在6寸蛋糕空白的地方(不要放4寸蛋糕上),因为第一次做,摆放的位置也不好,配色也不好,就参考一下摆放吧

4

把半个6寸的蛋糕胚单独抹面,抹好面,用2个抹刀把这个抹好的蛋糕盖子转移到步骤3上的做好的蛋糕上

5

再把一些裱好的花朵放上去装饰下,用叶子花嘴裱些叶子上去,这次为了省事,没有做编织的款式,而且盒子部分做成蓝色的估计会更好看点,希望有下次让我改进

猜你喜欢

福满栗香的栗子黑醋栗塔
福满栗香的栗子黑醋栗塔
查看详情
黑森林蛋糕
黑森林蛋糕
查看详情
巧克力冰激凌粽子慕斯
巧克力冰激凌粽子慕斯
查看详情
最简单蛋白霜糖(无需熬糖浆)
最简单蛋白霜糖(无需熬糖浆)
查看详情