川香麻辣拌鸡丝
简单
4人份
这道手撕鸡丝做法简单快手，做成麻辣口味非常的下饭，作为下酒小菜，可以搭配白米粥或下面条都是超赞滴，用鸡腿或鸡胸肉都可以做，鸡胸肉热量更低在减肥的亲们可以放心大吃哒…鸡腿肉口感会略胜一点，随自己喜好去挑选呦😄
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食材清单
其他
- 10克熟白芝麻
- 1勺香醋
- 1勺麻油
- 1块鸡胸肉或（鸡腿肉2块）
- 2个小尖椒
- 2勺吉豪川香麻辣汁
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2瓣蒜末
- 3-5朵黑木耳
- 3-5片姜
- 3/1根胡萝卜
蔬菜
- 半根青瓜
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 2克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料：蒜瓣剁成末，青瓜、木耳、小尖椒和胡萝卜切丝，生姜切片。
2
把鸡胸肉冷水下锅，放入姜片和料酒大火煮沸后转小火煮10分钟左右。
3
煮至可以轻松的用手撕开就可以夹出来放凉。
4
煮熟的鸡胸肉冷却后用手顺着纹路撕开，撕成大少均匀的丝。
5
胡萝卜和木耳焯一下水，捞出沥干。
6
热锅下麻油，把蒜末炒出香味，到出冷凉。
7
冷凉的蒜末里加入香醋、生抽、小尖椒、川香麻辣汁、盐和糖拌匀调成酱汁。
8
丝好的鸡丝加入青瓜丝、胡萝卜丝和木耳丝。
9
把调好的酱汁倒入用筷子拌匀。
10
再加入白芝麻和香菜拌匀即可，香菜不喜欢可以不加。
11
拌匀后装盘，非常的下饭呦好吃😋
