梅干菜馅（小美版）
简单
4人份
是先做好，第二天早上做个梅干菜饼当早饭，晚上回来做个梅干菜包子，都是不错的选择，口味完全可以按自己喜欢调配
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 150到200克水
- 15勺蚝油
- 25克油
- 400克梅干菜
- 50克黄酒
- 适量白胡椒
肉类
- 300克五花肉
蔬菜类
- 5根葱
- 5片姜
调味料
- 10克盐
- 15克糖
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
190.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小美5到10秒，速度8到10，关键看状态
2
水50g，放入葱姜，速度10，时间10秒，倒出过滤掉渣
3
冻肉块用小美turbo 2秒，三次，然后放入适量的盐，适量的糖，黄酒，白胡椒，适量的葱姜水，1分半反转 3，使肉末上劲，经常闻一下投料口肉有没有香味，有香味就说明，咸淡正好，闻不到的话再加盐……搅拌好的肉末捯出备用
4
主锅加油，20分钟V反转1，等温度到V了，从投料洞中放入肉末……拌炒到肉变白就行了……加入梅干菜末，蚝油，酱油，糖，黄酒，水……继续煮
5
音乐响起，装入容器，放凉后，放入冷藏室，第二天可以做梅干菜包子或者梅干菜饼
