柚子皮糖（低糖版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克清水
- 2个1公斤柚子
- 65克冰糖
- 若干水
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柚子削皮，可以用刮皮刀削，切成任意形状，最好是切丝，我这是孩子和我一起做，所以我用刀切，他用手撕，形状比较随意。
2
将切好的柚子皮放入盐水中反复清洗三遍，时间允许可以放在盐水里泡一夜，主要去苦味。
3
锅内放入水和盐，将泡好的柚子皮放入。
4
煮沸后捞出柚子皮，然后立刻放入冷水中冲洗。
5
用手挤出柚子皮里的水份，控干。
6
锅内倒入清水和冰糖加热，因为我给孩子吃，所以糖放的不多，喜欢口感更好的可以放和柚子皮一样重量的冰糖。
7
等糖融化后加入柚子皮，小火翻炒均匀。
8
待收干水份后关火。（因为我的糖少，没有翻沙的效果）
9
倒入烤盘中，均匀的铺开。
10
放入预热的烤箱，第一次烤：上下火200度烤12分钟，期间拿出翻一遍，之后再放入烤箱，第二次烤：上下火150度烤10分钟。
11
我烤的比较干，吃起来脆脆的那种，可以直接吃，也可以泡水喝。
