奥利奥乳酪巧克力贝果
简单
4人份
喜欢巧克力，还喜欢奥利奥，也喜欢奶油奶酪？ 没关系，一个贝果就可以全部搞定
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食材清单
其他
- 1000ml水
- 125克水
- 14克巧克力粉
- 200克高筋面粉
- 3克酵母
- 6克（可不加）黄油
- 煮贝果：
- 适量奥利奥饼干碎
- 适量奶油奶酪
调味料
- 25克细砂糖
- 2克盐
- 50克糖
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团部分的材料采用后油法揉至扩展，虽然贝果不需要吐司那样的薄手套膜，但是也要出膜才会使贝果表面平整
2
揉好的面团不需要醒发，取出均分，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟，趁这个时间准备馅料，奶油奶酪根据自己喜好添加糖，搅拌均匀再加奥利奥饼干碎，这样可以保证奥利奥的口感（我直接跟奶酪一起搅拌了，所以都混合了）
3
然后整形，垫好油纸，室温发酵1.5倍大小就行，然后起锅烧水，有小泡泡后转小火，正反面一共煮1分钟就行，煮好的贝果撒饼干碎装饰，立刻放到预热好的烤箱，上下火180，20分钟左右即可
4
贝果非常的有韧性，巧克力混合着奶油奶酪跟奥利奥饼干，真的太好吃了
