香脆小火把
简单
4人份
肯定有人会说这叫麻花，但我是闽北人，我们这把它叫火把！
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食材清单
其他
- 普通面粉250克
- 水65克
- 油5克
- 泡打粉或酵母粉3克
- 细砂糖65克
蛋类
- 鸡蛋1只
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料一起放入盆中，和匀，揉透，至表面光滑。
2
醒面40分钟左右，均匀地分出剂子，手心抹些油防粘，将剂子搓成长条筷子状，搓成火把（下次有空拍个视频，实在是表达不出来）
3
将油温控制在140度左右（我有温枪），火把入锅后5秒左右浮起最佳，慢慢炸，时间比较长，一定要有耐性急不得！差不多就捞出吧，我用了十五分钟炸一锅。
