酱汁是一碗五花肉拌面的灵魂
简单
4人份
给女儿煮了新鲜的饺子。勤俭节约的我用酱排骨饭剩下的汁下了一碗干面，女儿尝了两口大呼：“你怎么不早说，我宁愿用饺子换这碗面。” 她可是最爱吃我做的锅贴饺。不得不说 这酱汁真是面食的灵魂！
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食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 10克生抽
- 10克耗油
- 10克辣椒酱
- 140克五花肉
- 1根红小米椒
- 1粒单晶冰糖
- 300ml清水
- 5克老抽
- 两人份无碱面
- 少许白酒
- 少许胡椒粉
- 少许花椒粒
- 少许花生酱
- 少许鸡精
蔬菜
- 10克豆豉
蔬菜类
- 1根小葱
- 少许姜蒜
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
841.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
精选五花切细条
2
小火爆肉两分钟，加酒、姜蒜末和花椒再爆出油。
3
加各种酱爆两分钟
4
加水300ml、鸡精、胡椒粉
5
小火熬15分钟，加入谁淀粉烧至汤汁粘稠。
6
烧肉时黄瓜和胡萝卜切丝，葱和小米椒切碎，花生酱用香油调散。
7
不吃辣就不放小米辣。
