韭菜盒子（超好吃）
简单
4人份
分享超美味的*韭菜盒子* 韭菜洗净控水 💦80-90度水和面，将面团揉至光滑盖保鲜膜醒20分钟左右 🦐虾仁解冻切成大块，少许料酒腌制一下备用 🥚鸡蛋打散，炒熟切碎备用 韭菜切碎倒入色拉油（可以多放点油，防止韭菜下水），加入鸡蛋、淡口干虾皮少许，虾仁，加适量十三香，鸡精调味（盐准备包的时候再放，放早易出水） 揉面排气，揪成小面团擀皮，此时在馅儿中调适量盐和匀，包成盒子。 将包好的韭菜盒子两面煎熟即可～ 趁热吃，香啊……[吃瓜]🎉
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食材清单
其他
- 依口味鸡蛋
- 适中80-90度水
- 适中十三香
- 适中油
- 适中虾仁
- 适中面粉
- 适中韭菜
- 适中鸡精
海鲜类
- 少量虾皮
调味料
- 适中盐
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
192.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
💦80-90度水和面，一边倒水一边将面搅成絮状。
2
将面团揉至光滑盖保鲜膜醒20分钟左右
3
🦐虾仁解冻切成大块，吸干水分，加少许料酒腌制一下备用
4
🥚鸡蛋打散
5
炒熟切碎备用。
6
韭菜洗净控干水份，或用厨房纸吸干水份，切碎
7
加入色拉油，防止韭菜下水，拌匀！
8
加入鸡蛋、虾仁，淡口干虾皮少许，加适量十三香，鸡精调味（盐准备包的时候再放，放早易出水）
9
揉面排气
10
将面团揪成小面团擀皮，此时在馅儿中调适量盐和匀
11
装馅开包
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将馅放入饼皮中，饼皮对折，接口处压实，扭成麻花状！详细包法下次出个专门的教程。👉教程视频点这里：https://www.xiachufang.com/dish/171477861
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包好了！
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锅烧热放油，中小火，每面煎约2分种，两面金黄即可！
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这样就可以了，小心别糊了！
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出锅
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外皮酥脆弹牙 内馅鲜美，非常好吃😋
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配上稀粥、小菜，快和家人一起分享吧！
