塔吉锅扇贝焖冬瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 冬瓜
- 冻扇贝肉
- 白胡椒
- 蒜蓉
- 蚝油
- 魔域丝（或粉丝）
- 麻油
- 黄酒（料酒也行）
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
魔芋丝洗净攥干水分，如果用粉丝要冷水泡软，用前也尽量沥干水分。
2
扇贝解冻后摘除泥沙清洗干净，攥干水分。加入黄酒略淹5分钟。
3
冬瓜切厚片，铺在塔吉锅底部（锅底刷一点点油）
4
蒜剁成茸，与麻油，蚝油，白胡椒调成味汁。把扇贝，魔芋丝以及味汁混合搅拌均匀，铺在冬瓜上。
5
开中火火烧，等到冬瓜出汤后在烧2分钟，然后加盖子改小火继续烧8分钟。
6
关火后，焖5分钟即可。
