姜汁丸子/红糖姜汁汤圆-马小坏食谱
简单
4人份
这是微博马小坏的食谱，在下厨房没有搜索到，所以搬运来make一下方便后期自己去做。 之前在厦门吃过，虽然看起来很黑暗料理，但意外的好吃，同时很暖宫的样子，对于冬天比较寒或者特殊时期应该会比较有帮助，所以想记录一下将来自己去做。 完整版请微博搜索马小坏，版权自然也归她所有，纯自留和分享。如有不当之处我再删除。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g糯米粉
- 小半碗水
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
447.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮姜汁：
2
生姜洗净切成小块，放入料理机（或者破壁机之类的），加小半碗水。打成姜汁。
3
再将姜汁过滤，将过滤好的姜汁放入小奶锅煮开。
4
用150g的糯米粉，加入生姜汁（少量多次添加），揉成光滑的面团。再揪出小面团，揉成小的糯米丸子
5
取两勺红糖，加适量的水煮开。
6
煮开后放入刚刚的姜汁丸子。注意轻轻搅动一下，避免粘锅。
7
然后再放入小半碗娘酒（糯米酒，没有也可以不加）
8
煮到丸子浮起后，改小火慢煮15分钟。
9
然后就出锅啦！
