家庭版大炖菜
简单
4人份
炖菜是很多地方都会有的做法，最有名的属东北大乱炖。其实这道菜的精髓就再去随意，没有固定的食材，自己喜欢什么菜都可以适当的加在里面，炖过之后超级下饭，无可挑剔，下面就来看看怎么做吧！
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食材清单
其他
- 1000克水
- 1个土豆
- 1个番茄
- 1个青椒
- 1勺老抽
- 2勺蚝油
- 300克猪里脊肉
- 30克食用油
- 3勺生抽
- 半个茄子
蔬菜
- 300克豆角
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
洋葱切成大块
3
土豆切成滚刀块
4
豆角切成5厘米的条
5
茄子切成条
6
青椒切成菱形块
7
西虹市切丁
8
猪里脊肉切成片
9
先将猪肉炒至变色
10
加老抽上色
11
下入土豆豆角翻炒
12
再加入茄子西红柿翻炒
13
加入茄子西红柿翻炒
14
加入生抽
15
蚝油调味
16
再加入刚好莫过食材的水盖盖炖
17
大概炖10分钟
18
开盖加入洋葱和青椒翻炒至断生
19
出锅前加盐调味
20
出锅完成
