炒西葫芦片
简单
4人份
家里没有西红柿🍅了，上面有加西红柿的步骤，下面有加西红柿炒的照片(๑＞ڡ＜)☆
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食材清单
其他
- 1~2滴香油
- 1个西葫芦
- 1小勺淀粉「猪肉」
- 1小勺醋「猪肉」
- 3~5滴酱油
- 30~40g左右食用油
- 5~7粒花椒
- 5g 葱末
- 半个西红柿🍅
肉类
- 200克猪肉
蔬菜
- 两瓣蒜片
蔬菜类
- 5g姜末
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
445.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料把西葫芦竖着切成两半，在分别从中间划上一刀，切成三角形的片，先用水泡着
2
葱姜末，蒜片
3
肉切成薄片，「西红柿切块」
4
切好的肉片加入淀粉，一小点醋，再淋一点点水，抓均匀『这样炒出来的肉会比较嫩』
5
开大火🔥热锅，锅热后倒入食用油，油热了以后扔进去花椒粒，听见响声加入葱姜蒜爆香，「倒入西红柿块🍅翻炒出汁」再加入肉片翻炒变色后，加一点酱油，翻炒均匀
6
西葫芦去水倒入锅中开始翻炒，转中火加入盐5g，少倒几滴酱油和香油1~2滴，翻炒均匀
7
炒出汤，盖上盖子焖一会儿，收汁
8
成品图
9
+西红柿🍅成品图
