不一样的 地三鲜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个番茄
- 1个茄子
- 2勺蚝油
- 4瓣蒜
- 6根豆角
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 2克糖
- 3克盐
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好的材料洗净
2
茄子切成滚刀块放盐sha一下水，大概10分钟左右吧，土豆切滚刀块，番茄切块，豆角切段，大概5厘米左右
3
葱段，蒜片，姜片
4
8成油热下锅炸
5
炸成出现金黄色捞出，可以先炸土豆和豆角，因为这两个不是很吸油
6
茄子比较吸油。可撒上一层干面粉
7
炸好的食材可放在吸油纸上，吸一下油
8
另起锅，葱姜蒜爆香，下番茄在翻炒1分钟
9
把炸好的茄子，豆角，土豆放进去，掂锅翻炒几下，放入2勺蚝油，2盐，糖调味即可出锅了
10
就这一个菜，能吃两碗米饭🍚
