超软拉丝蔓越莓吐司
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105克水
- 1个鸡蛋
- 25克黄油
- 280克高筋面粉
- 3.5克酵母
- 适量蔓越莓干
调味料
- 20克糖
- 4克盐
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和蔓越莓干以外食材全部放在一起，揉出粗膜！后加入黄油，揉出手套膜。后室温发酵到两倍大！
2
分成3份面剂子，醒发20分钟。擀平，撒蔓越莓干。
3
在醒发20分钟。最后放入磨具35度二次发酵1个小时。
4
上火150度，下火190度。烤40分钟，一开始盖盖烤30分钟，后打开盖子上色10分钟。个人烤箱脾气不同，大家烤的时候自己注意时间！
5
超级松软，完美拉丝。
