洋糕谷
简单
4人份
台州人的早餐多种多样，有时候你多无法用文字表达这个食物的名称，比如我今天做的这个在台州方言里叫做“羊糕鼓/谷”的面食！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g面粉
- 2g酵母粉
- 一只鸡蛋
- 适量水
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
903.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉和酵母粉一起混合，加入清水顺时针方向打圈，搅拌至无颗粒，如图。
2
过了半小时以上，面糊上出现这样的一个个小细泡，说明酵母已经在工作了，这个时候可以加入适量的白糖，我不喜欢太甜，加了二十五克的量
3
再静放一会面糊上又显出大大小小的气泡时，可以起锅了，锅里可以刷一遍薄薄的油！全程用小火煎。
4
倒入一勺面糊，轻轻地摊开成饼状。
5
如上图，这个样子的时候说明另一面已经熟了，可以翻面煎另一面了。
6
翻好之后煎个十几秒就可以出锅了。
7
配上一碗小粥，就可以美美地吃了！
