西红柿午餐肉炒鸡蛋
简单
4人份
在西红柿炒鸡蛋的基础上，又加了午餐肉，这样一来，果蔬、鸡蛋、肉全都有了，营养更丰富啊。
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 2根青葱
- 料酒
- 梅林牌午餐肉
- 橄榄油
- 清水
调味料
- 番茄酱
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
130.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把西红柿在燃气炉上稍微烤一烤，皮一会儿就裂开了，这样就能很方便的去皮。然后按个人喜好切成大块或小块。
2
搅拌鸡蛋，适量加入盐、料酒和清水。
3
把午餐肉从罐头里取出，吃多少拿多少。切成肉丁。
4
把葱切段备用。到此为止，所有的食材就都备好了。
5
在锅里倒入一点橄榄油，薄薄一层足矣，然后把午餐肉放进锅里，用小火煎1分钟左右，煎好后盛出来备用。
6
再倒入一点油，把搅拌好的鸡蛋液倒进锅里炒，记住，等蛋液慢慢形成一个蛋饼之后再用锅铲把蛋饼切成若干块。蛋炒好之后也盛出来备用。
7
把西红柿和切好的葱段倒进锅里翻炒，炒出汤汁后，适量加入番茄酱、白糖，这样味道更好。
8
再依次倒入煎好的午餐肉丁和炒鸡蛋，迅速翻炒几下便可以起锅了。这样就完成了！
