小希麻麻-红豆沙饼烤箱版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110克中筋面粉
- 1个蛋黄
- 325克红豆沙馅
- 35克玉米油
- 40克玉米油
- 45克温水
- 80克中筋面粉
- 油皮
- 油酥
- 适量白芝麻
- 适量黑芝麻
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油酥材料
2
油皮材料
3
油酥揉好分成10g一个小剂，上传图片突然想起忘记拍油皮揉好的图片了，大马虎一个(ー_ー)!!
4
油皮分成19g左右一个，油酥10g
5
油皮包油酥
6
虎口往上推的方法包
7
全部包好
8
掌心按扁
9
擀成牛舌状，卷起来
10
卷好后，保鲜膜盖上醒10分钟
11
竖着擀成牛舌装，卷起来
12
继续醒10分钟
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中间按一下，捏起来
14
擀成圆形
15
放红豆沙
16
虎口往上推，包紧
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包好的样子
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按扁，用锋利的到划两个口子，防止爆裂，刷上蛋黄液，撒上白芝麻，或者黑芝麻
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再撒点黑芝麻，看哪种颜值高😋
20
这是撒的黑芝麻，(*^ω^*)烤箱中层190度20分钟，各家烤箱脾气不一样，注意掌握哦
21
撒的黑芝麻，个人觉得还是白芝麻好看些(๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦
22
皮薄馅多，酥的掉渣(=^▽^=)
