好吃又简单的红烧翅根
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个鸡翅根
- 1个桂皮
- 1勺老抽
- 2个八角
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 6个干辣椒
- 6片香叶
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 4勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸡翅煮熟，撇去沫子，待用
2
准备好香叶，桂皮，辣椒，八角，姜片
3
第一步，先炒糖色，颜色变成深色后放入翅根；
4
翻遍几下放入料酒，继续炒，放入姜片，香叶，桂皮，八角，辣椒；
5
继续翻炒放生抽，再放老抽，等汤汁稍微干一下，再放入高汤或清水；
6
大火烧开后改小火，待肉7分熟的时候放入盐调味，继续炖；
7
临出锅前放入鸡精即可。
