酸辣脱骨凤爪

简单 4人份

夏天到了,家里人都想吃酸爽可口的脱骨凤爪,桃子马上安排,虽然很多人对于脱骨过程都很抗拒,但是如果多给一些耐心你就发现还是有技巧很简单的!为了不辜负美食花些时间又如何!

酸辣脱骨凤爪
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1勺料酒
  • 1勺老干妈
  • 1勺老抽
  • 1勺蚝油
  • 1勺香油
  • 1头大蒜
  • 1斤鸡爪
  • 2勺生抽
  • 5个小米椒
  • 半个柠檬
蔬菜类
  • 1根葱
  • 3片姜
  • 5根香菜
调味品
  • 3勺陈醋
调味料
  • 1勺糖

营养成分

热量

426.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

75.0 克

纤维

2.0 克

20.0 克

268.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

给鸡爪剪指甲

2

冷水下锅煮十分钟

3

放上葱姜和料酒去腥

4

水开后盖锅盖煮十分钟

5

放冷水中浸泡半小时

6

在鸡爪背部开刀

7

然后从下向上脱骨,指尖从头开始剥会更容易

8

脱骨不仅需要技巧,更主要还是耐心

9

按图内容配好调料

10

按图配好调料

11

在根据自己口味放上适量柠檬

12

抓拌均匀

13

让酱汁浸泡一会儿

14

盖上保鲜膜冰箱冷藏两小时

15

酸辣可口,吃口就上瘾,记得收藏哟!

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