奶茶百利甜戚风蛋糕
简单
4人份
好喜欢奶茶加百利甜酒的味道，用基础戚风的方子修改一下！做一个奶茶百利甜味道的！希望大家也喜欢！
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 20克淀粉
- 20克百利甜
- 3包6克红茶
- 60克色拉油
- 6个鸡蛋
- 80克牛奶
- 几滴柠檬汁
调味料
- 1克盐
- 80克细砂糖
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
550.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶放小锅里加热，有小气泡微沸加红茶碎，关火盖盖闷一下！放凉加油搅匀！
2
筛入低粉和淀粉混合物，用手抽搅匀，鸡蛋分出蛋白放到无油无水盆里，蛋黄放面糊里搅匀备用！
3
预热烤箱！蛋白加柠檬汁和盐，分三次加砂糖，打到8-9分发！
4
取一半的蛋白放到蛋黄糊里，用手抽搅拌均匀！再倒回蛋白盆里，搅匀！
5
最后用搅拌棒整理一下，放到裱花袋里装起来！
6
一份装两个大裱花袋！
7
挤到放好纸托的模具里，每个大概7-8分满！
8
稍微震一下气泡！力量不要太大！
9
放到预热好的烤箱里！我烤箱温度偏高，用100度到120度调换烤！7
10
-80分钟！每个人烤箱温度不同，还是要看自己烤箱温度时间调节！
11
有朋友问烙印怎么弄！看过来！燃气加热，3厘米的心里默数50-60个数，其他的要看情况增加时间！
12
时间够了，印在蛋糕上！
13
很漂亮的，不要太用力压！只要你温度时间够了，均匀压上就好！不要一边用力大，一边用力小！
14
好了，可以吃了！
