秘制哨子面
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 土豆
- 木耳
- 胡萝卜
- 西红柿
- 豆腐干
- 高汤
- 鸡蛋
- 黄花菜
肉类
- 肉
蔬菜类
- 韭菜
- 香葱
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉要肥瘦分开切成小丁，鸡蛋摊成蛋皮切成菱形，高汤用微波炉解冻
2
先把肥肉放如锅里翻炒，直至成透明状金黄色加入瘦肉丁继续翻炒，成白色时加入老抽、醋、糖少许、清水加盖，炖至收汁即可
3
另起一锅放少许花椒爆香捞出，放葱花、土豆丁、胡萝卜丁加少许盐翻炒片刻，后加入木耳、黄花菜、豆腐干翻炒片刻加入做好的肉丁后加入高汤煮开，加入西红柿丁、韭菜，根据个人口味调入醋、盐、鸡精，汤开后加入蛋皮，最后调如辣椒、辣椒油
