紫苏炒花蛤肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺生抽
- 2根紫苏
- 2根蒜苗
- 3斤花蛤肉干
- 3片柠檬
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花蛤肉干先用凉水泡3个小时（可以用新鲜的花蛤肉或海贝之类的肉，先用开水烫熟），蒜苗切段、柠檬切片、紫苏只要叶。
2
锅热油，放蒜苗头炒香，再放花蛤肉炒2分钟，然后放蒜叶和紫苏翻炒到紫苏软了，加少许水放豉油、盐拌均匀，盖上锅盖1分锅。
3
最后把柠檬片放下大火翻炒下，就可以出锅了。柠檬不要炒太多了，会有苦涩味和太酸哦。
