滋补牛肝菌鱼头汤
简单
4人份
妈妈常说:药补不如食补，食补不如汤补。秋天干燥更不能不喝汤，家庭煲汤可以有养颜美容汤，有消暑清热汤，有健脾祛热汤，有强身健体汤……今天这道家常滋补牛肝菌鱼头汤，因为加了牛肝菌和党参，汤色不是传统的奶白色，但是非常滋补好喝哟！
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食材清单
其他
- 10克牛肝菌
- 2片当归
- 5根北沙参
- 5段葱段
- 一个大鱼头
- 一壶开水
- 两根党参
- 少许鸡精
蔬菜
- 一棵香菜
蔬菜类
- 5片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
976.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备北沙参，清水泡软。
2
准备牛肝菌，用清水泡软。
3
准备当归，清水泡软。
4
准备两根党参，剪成小段用清水泡软。
5
准备5个姜片，四个葱段。
6
准备一棵香菜洗净。
7
鱼头用厨房纸吸干水分，炒锅放油烧热，放鱼头，中小火慢慢煎，再翻面煎。
8
放入姜片和葱段继续煎。
9
撒白胡椒粉。
10
加一壶开水。
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放泡软的当归片。
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放北沙参。
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放党参。
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放牛肝菌。
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开大火煮沸。
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汤滚撇去浮沫，中小火慢炖40分钟。
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加盐，鸡精，即可用汤碗盛出。
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营养滋补鱼头汤好了，撒香菜，准备好小汤碗盛汤咯！
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喝了这碗鱼头汤，强身健体，头脑聪明。
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药补不如食补，食补不如汤补，记得秋天常喝汤。
