锡纸小海鲜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1把粉丝
- 1斤黄蚬子
- 2勺蚝油
- 5支泰椒
- 半颗金针菇
海鲜类
- 10只大虾
蔬菜
- 10瓣大蒜
- 片姜2
调味料
- 两勺盐
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄蚬子凉水加两勺盐侵泡1小时以上吐沙。大虾开背去虾线用料酒加姜片蒜片味上放一点点盐。备用
2
把酸拍扁切成末。 五颗泰椒切成丁。锅中放油比炒菜多一点。先放入一小半的蒜末炒出香味。
3
在放入剩余的蒜末跟泰椒。炒至蒜末微黄即可盛出碗中备用。在碗里放两勺蚝油。一小勺海鲜酱油。放两勺盐
4
准备锡纸。底层铺上金针菇。放入用凉水浸泡过的粉丝。蚬子吐沙之后冲洗两遍控水铺在上边
5
最后铺上腌好的大虾。腌大虾的汁倒入一半。如果汁少可以全部倒入
6
最后倒入之前调好的用料。均匀一点
7
把锡纸对折。尽量留长一点。因为要把边边角角都收好。不留一点缝隙。封好
8
封好的锡纸放入锅中倒入少量水盖盖煮开后大火三分钟关火焖三分钟出锅
9
开盖用刀划开锡纸就可以开吃啦
