黄金沙焗南瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个咸蛋黄2
- 克南瓜200
- 适量淀粉
- 适量鸡精
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
503.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
从大南瓜上切厚度为一指的一片，改刀成条，加入一小勺盐，静置五分钟
2
南瓜出水后加入淀粉，裹好，下锅炸，量少的话平底锅煎也可以，炸金黄后取出
3
买的是冻起来的鸭蛋黄，蘸上白酒去腥，烤箱烤5分钟，烤箱温度上下200度
4
烤到出油后碾碎，变成沙状
5
加入适量盐，鸡精，因为这种速冻的鸭蛋黄没有味道
6
热锅加入油，倒入蛋黄沙，油要够炒出流沙的量，炒一下，起沫后立刻倒入南瓜，颠勺拌匀，轻一点，不然南瓜会炒成泥……
7
起锅装盘就可以啦
