超入味快手的黄豆炖猪蹄
简单
4人份
从小喜欢吃猪蹄，时不时就会炖点猪蹄（手）来吃，很下饭。
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食材清单
其他
- 1小勺勺蚝油
- 1小勺老抽
- 1把黄豆
- 2克十三香粉（可不下）
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 半只猪蹄
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 1.5勺盐
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄焯水，加入姜片、料酒，煮开捞起浮沫。洗干净后，放入炒锅油煎至稍微金黄色。
2
黄豆提前泡发（至少2小时）。把泡发好的黄豆加入煎好的猪蹄里。
3
加入盐、生抽、十三香粉、老抽、蚝油这些酱料。
4
把所有食材混合均匀，加水煮开后倒入电压锅。按“豆/蹄筋”、“开始”键就可以了。没有电压锅的可以用高压锅或者砂锅代替，砂锅和一般的锅焖猪蹄需要的时间就长一些，肉才会软。
5
开锅把黄豆猪蹄倒到盘里，加点香菜点缀，色香味俱全哦。黄豆煮出来也很软糯，小宝宝也爱吃哦。
