家常版过桥米线
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克米线
- 3只鸡腿
- 5个鹌鹑蛋
- 5朵香菇
- 5根蟹棒
- 5片火腿
- 半个猪骨浓汤宝
- 半根胡萝卜
- 少许白胡椒粉
- 随意老干妈辣椒
蔬菜
- 1张豆腐皮
蔬菜类
- 2根小葱
- 2根香菜
- 3片姜
- 随意青菜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先解冻鸡腿3只，一切两段，冷水下锅焯水，两到三分钟，捞出鸡腿二次冲洗一下血沫。
2
高压锅半锅水，放入葱、姜，香菇少许，胡萝卜半根，倒料酒少许，盐一小勺，鸡腿下锅，高压锅30分钟。
3
100g米线温水泡软，开水下锅煮一分钟捞出备用。
4
鸡汤炖好后，讲炖好的鸡汤倒入砂锅🍲，加入半个猪骨浓汤宝，接下来可以下你喜欢的食材了，先下肉再下菜，白胡椒粉少许调味，最后放香菜，小葱！香喷喷的鸡汤米线可以开动了！
5
喜欢吃辣的可以加入老干妈香辣脆油辣椒。味道超级好！
