蒜香金针菇烤虾贝类
简单
4人份
炎热的天气做这个菜式特别清新又开胃 做法非常简单而且特别美味 鲜甜 如果能买到肥美的大蛤蜊可以买多点蛤蜊不买花蛤 因为花蛤的清甜度对比蛤蜊还是逊色一些 肥美的蛤蜊相对更清甜更多汁 一个人的周六 下下厨 一天的时间过得特别快 有美味 有好心情 欢迎大家一起互相交流美食与生活 我的微博:Chumei雛莓 厨友们也可添加我的微信:xiaochumei 备注注明下厨房
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食材清单
其他
- 1斤花甲
- 1斤蛤蜊
- 3根小红辣椒
- 适量料酒
- 适量油
- 适量金针菇
- 适量黑胡椒
海鲜类
- 1斤虾
蔬菜
- 3个大蒜
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾洗干净后开背去虾线
2
蒜 盐 糖 料酒 酱油 油 黑胡椒
3
拌均腌制大概20到30分钟即可
4
盐可以多加一点点
5
贝类洗干净倒入锅里煮到开壳
6
水开大概几分钟的时间就会全开的
7
一定要注意看火别走开
8
不要煮太久不要煮太久不要煮太久 开壳了马上全部捞起
9
蒜和辣椒切好放碗里 加盐 将油爆好倒入碗内 拌均
10
（此步骤大家也可以直接在锅里爆香蒜和辣椒）
11
金针菇洗干净 铺在烤盘底部
12
将最开始腌制的汁水倒在金针菇上
13
将虾和贝类平铺放好在烤盘里 将步骤三爆香的蒜香油淋在虾和贝类上面
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大家可以试试味 蒜香油可以多加一点点盐 因为贝类和虾要有盐带出来的味道才更清甜
15
烤箱提前预热200度
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烤10到13分钟左右 大家注意看颜色 虾都通红了就差不多了 别烤太久
17
出炉后撒上葱花和黑胡椒就可以开吃了
18
记得要趁热吃才好吃各位大侠
