🍵抹茶红豆麻薯软欧
简单
4人份
麻薯、抹茶、软欧，三大网红集合！据说这款面包很火爆！来试试吧～很简单哟！
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 135克高筋粉
- 15克玉米油
- 15克鸡蛋液
- 2口克酵母
- 35克糯米粉
- 3克抹茶粉
- 5克玉米油
- 60克牛奶
- 70克牛奶
- 麻薯馅料
调味料
- 1.5克盐
- 10克白糖
- 15克白糖
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包材料除玉米油外全部倒入面包机，牛奶留10g不放，根据面团干湿情况，适量加入剩下的牛奶，揉搓至面团表面光滑，放入玉米油，继续揉搓至至揉面发酵结束。
2
面团发酵期间，将麻薯馅材料中的糯米粉、玉米淀粉、白糖过筛入大碗中,一边倒牛奶一边搅拌，搅拌均匀盖上保鲜膜，大火蒸20分钟至面糊完全蒸熟，等面糊不烫手，放入玉米油，用刮刀翻拌直至完全融入面团中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30备用。
3
发酵好的主面团，按扁排气，均分为两份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟麻薯面团均分为两份备用。
4
松弛好的小面团，擀成圆形，擀至
5
5cm的厚度;将麻薯小面团擀开放在面包皮上，放上一团蜜红豆，用面团将馅料包严实，收口处一定要捏紧，以免烤裂了。
6
将包好的面团翻过来放在铺有烘焙纸的烤盘中，发酵至面团原体积两倍大，取出轻轻洒上一层高筋粉，用锋利的刀划出口子，随意划就好。
7
预热烤箱10分钟上下火190°C，放入面包，上下火190°C烘烤20分钟，上色均匀了记得盖锡纸。
8
烤好啦！开吃吧！松软可口哦～
