法式素马铃薯白酱浓汤面包碗（面包盅）咖啡館獨家秘傳食谱
Vegetarian Cheesy White Sauce Potato Soup in a Bread Bowl 咖啡馆独家秘传食谱 ！优闲的时光，享受咖啡馆style的西式素料理！在家里就能享受咖啡馆的闲适气氛！ 这款奶油浓汤面包碗是一道既可以作为宴客菜又代替主食的菜肴，烹饪还非常快手简便。 。 。 。 面包碗最早是英国人发明的，本来是“为了吃完饭不洗碗”的懒人设计，没想到瞬间风靡开来，如今甚至成了世界各地很多知名餐厅的招牌美味。 “懒人汤”最初的专用球型法国面包可以保持8 小时不变形，我发现普通的面包只要做法得当，也可以做成诱人的面包碗，重点浓汤要熬到有点粘稠，才适合盛放进面包碗里。 喜欢这道素马铃薯白酱浓汤面包碗，外酥内软的面包咬下口感香浓，还有那层厚厚的可以拉丝的奶酪浓郁的奶油和白酱浓香美味! 而且香气迷人沾上热呼呼的浓汤体入口超级享受！ ！ ！ 虽然素马铃薯白酱浓汤面包盅的热量有些高，偶尔吃一吃，当作是慰劳自己！ 自制蘑菇法式白酱 https://www.xiachufang.com/recipe/105895886/ 自制全素面包碗 https://www.xiachufang.com/recipe/105918731/
食材清单
其他
- 1/4 个红椒
- 1/4 个青椒
- 1/4 个黄椒
- 2 条西芹
- 250 g蘑菇
- 4 粒马铃薯
- 45 分钟 预备食材 6人份
- 6 个自制全素面包 （买现成的也可以）
- 装饰
- 适量混合香草
- 适量素培根 Vegetarian Bacon（可以不放）
- 适量自制蘑菇法式白酱
- 适量车达起司 (Cheddar Cheese)
- 适量马苏里拉奶酪(Mozzarella Cheese)
- 适量麝香草
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
904.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备所有食材：
首先把所有食材清洗干净，切片、切丁
用毛巾把蘑菇外层的脏东西擦掉或清洗干净
将 250 g蘑菇切片
将 素培根切片备用
将 4 粒马铃薯切丁蒸熟或煮熟备用
将 1/4红、黄、青椒切丁备用
2条西芹切丁备用
热锅放入蘑菇片加点橄榄油拌炒一下
加入素培根片
拌炒至香
放入煮熟马铃薯丁
放入红、黄、青椒丁
放入西芹丁
拌炒至香
放入自制蘑菇法式白酱 (白酱比例可以依自己的喜好调整)
如果太稠，加入小量水调节加点盐 、有机松茸调味粉调味
放点黑胡椒粉
煮至成理想的浓度和口感,拌煮让浓汤煮沸表面泡泡出来就可以熄火了
接下来准备面包碗,把自制全素面包上面切开
里面侧面用小刀画一圈(不要切到底喔，要不然汤全部都漏出来)
然后中间的部分挖出来
把准备好马铃薯白酱浓汤装进去
放上车达起司
放上马苏里拉奶酪
将马铃薯白酱浓汤面包放人烤盘把挖出来面包不要浪费一起放人烤盘
放入烤箱180度，中层，上下火
烤制约10分钟左右（观察奶酪表面金黄即可）
完成
放点混合香草、麝香草装饰
那层厚厚的可以拉丝的奶酪浓郁的奶油和白酱浓香美味配上烤得香香脆脆的面包! 这道素马铃薯白酱浓汤面包碗！媲美五星级料理～口感香浓，唇齿回味～
挖出来的面包烤脆可以沾马铃薯白酱浓汤吃超浓超满足！ ！
用面包当作容器装浓汤“懒人汤”
用面包当作容器装浓汤，浓汤都是常见的料理，但只要换个摆盘方式和盛盘技巧，立刻就能为餐桌增添变化，细致摆盘，为餐点增添美味魔法简单细致的摆盘，就能带入生活品味，让用餐成为一种幸福享受。
能亲手做这些料理的人，都能拥有更幸福、更丰盛的用餐时光，料理能承载人的心意是其特别之处。 。 。
平凡的一天，为日常生活增添暖意素咖啡馆特餐！相信每个人都有因为吃到美味料理，而一整天心情都很美好的经验吧！ 「料理」不只影响身体健康，也具有赶走坏心情的魔法力量，用最真诚的心准备美味素食！无论是做菜的人还是品尝的人都将有所收获。
