雪花柚子皮
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个柚子
- 450毫升水
调味品
- 250克冰糖
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个量的柚子皮，把白色的棉芯去掉，我切得很薄，如果嫌太费功夫，那就留一层芯也不碍事，先浸泡两到三天，要勤换水，不然就会发泡臭掉，一定要勤换水，每次换水都要洗一洗，尽量拧干水份，再换清水。
2
浸泡好后，那就开始制作吧，拧干水份，再放水下去煮开，再把水倒掉，然后晾一下水份，晾的时候就可以开始准备糖水。
3
把水倒进炒菜的锅里，再把冰糖倒进去，煮到冰糖全部融化，再把晾好的柚子皮倒进去。
4
开始煮，时不时就翻炒一下，这样要持续差不多一个小时左右，起初可以大火，越到后面就要慢慢变中火。
5
水份会越来越少，柚子皮也会越来越透明，很漂亮，越接近后面，越要不断翻炒，要关小火继续翻炒。
6
直到这样差不多就可以关火了，再炒至不见水份，关火。
7
继续不断搅拌，会发现越来越干。
8
最后就会变成这样，我实践了两次了，都很成功。也非常好吃，家里小孩吃得津津有味。
9
这是我第一次做的，上面是第二次做的，用了两种柚子的皮，两种颜色，更漂亮。
