粗粮美食代表 | 营养菜团子
简单
4人份
我特别喜欢吃菜团子，不仅是因为它既有蔬菜的清香又有猪肉的鲜香，同时还有粗粮的营养，真的是集万千好处于一身的超赞美食。 最重要的是，它吃起来特别的香，强烈推荐大家试一下！
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 15克料酒
- 15克蚝油
- 200克小白菜
- 200克油菜
- 200克生菜
- 20克玉米淀粉
- 20克食用油
- 300克玉米粉
- 30克清水
肉类
- 200克猪肉馅
营养成分
热量
170.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有青菜焯水后捞出
2
将焯水后的青菜放入料理机中搅成末，然后攥干水分备用
3
在肉馅中倒入清水，沿同一方向充分搅拌至肉馅吸收水分，然后倒入食用油，充分搅拌均匀锁住肉馅中的水分，再倒入料酒，充分搅拌均匀
4
继续放入蚝油和生抽，继续搅拌直至肉馅上劲
5
将已经攥干水分的青菜放入肉馅中，充分搅拌均匀
6
少量多次的放入玉米淀粉，增加肉馅的粘性和稳定性，重复呢混合均匀
7
盘中倒入玉米粉，然后将肉馅裹上玉米粉团成团，放入蒸锅中
8
蒸锅上气后蒸25分钟即可
