黑芝麻黑麦乳酪贝果
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克水
- 160克水
- 200克高筋面粉
- 3克酵母
- 5克黄油
- 60克黑麦粉
- 适量奶油奶酪
调味料
- 2克盐
- 50克砂糖
- 5克白糖
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
500.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合黑麦、高粉、酵母、盐、糖。酵母和盐分开放防止失活
2
揉到光滑松弛15分钟，分成五等份再松弛十五分钟，擀成22cm左右的牛舌状薄片
3
准备乳酪，均匀涂抹到面片上，这里我用的自制茅屋蜂蜜乳酪
4
卷成条状后前后端包成贝果
5
烤箱35度发酵30分钟以内，垫好油纸每面30s
6
200度15分钟 注意上色
