红烧肉烩饭
简单
4人份
没什么比周末吃顿红烧肉烩饭更深得我心了。米粒都吸饱了红烧肉的汤汁，馥郁又不油腻。吃了后简直太满足了!吃的我连炒勺上沾着的几粒米都没放过！~
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食材清单
其他
- 口蘑
- 土豆
- 料酒
- 熟米饭
- 生抽
- 白胡椒
- 老抽
- 花椒粉
- 辣椒丝
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 姜片
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
608.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净，切半个拇指大的方块。用白胡椒，料酒和姜片腌一腌去腥
2
土豆切滚刀块泡入凉水中防止变色
3
口蘑切片。煮好米饭。可以稍微夹生一点。不要太软太湿
4
锅内热油。放白糖，炒糖色
5
糖在锅里开始变成深褐色时候倒肉进去翻炒
6
翻炒两分钟后倒适量老抽
7
肉上色后倒辣椒丝和土豆进去
8
倒适量生抽，盐和白开水。水开后转小火炖煮40分钟
9
肉炖好后捞出。只留汤汁
10
将口蘑片倒入汤汁。煮软后放米饭
11
使每粒米都吸饱汤汁
12
最后倒肉和土豆进去小烩一下
13
成品装盘！~
