灯影牛肉丝卤牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 核桃
- 桂皮
- 芝麻
- 花椒
- 花椒面
- 蒜
- 辣椒面
- 陈醋
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 姜
调味料
- 白糖
- 盐
- 豆瓣酱
- 酱油
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜片，蒜片，八角安，花椒，桂皮，老抽，醋，我还放了个橘子皮，一点儿盐，放水，煮开之后转小火慢炖
2
肉好了后，晾凉，撕成一小丝的！可以先用擀面杖敲松再撕
3
晾半干，既有嚼劲又不会太松！
4
热锅，加入菜籽油，烧热冒烟，一定要菜籽油才会更香！熄火，油凉一些后放入八角核桃，炸香之后捞出！
5
加入剁碎的姜，一半的大蒜
6
加入豆瓣酱，炒香，加入黑芝麻，白芝麻会，花椒面，辣椒面，白糖，出红油，加入另一半大蒜
7
倒入牛肉拌匀
8
盛出来，放凉，就能吃了，味道棒棒哒
9
加了白芝麻的，
