虾子焖肚块
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克大蒜
- 10克料酒
- 10克虾籽
- 2克八角
- 2克味精
- 300克羊肚
- 5克糖色
- 75克香油
蔬菜
- 10克大葱
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 20克酱油
谷物
- 玉米15克淀粉
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将肚板切成5厘米长、2。7厘米宽的块，用开水烫透；2。 坐勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒呈金黄色；3。 捞出佐料，下入虾子，烹入料酒，加入鸡汤、酱油、肚块烧开；4。 在微火上煨入味，再将勺移至旺火，收汁；5。 调入味精、糖色，用水淀粉挂芡，淋入香油，翻转过来，出勺装盘即成
