蒜蓉剁椒蒸鲍鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺剁椒
- 1勺料酒
- 5瓣蒜
- 勺生抽
- 适量玉米油
海鲜类
- 10只鲍鱼
- 3勺蒸鱼豉油
蔬菜
- 5克葱花
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
816.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挑选活力有生机的大鲍鱼10只，请老板杀好。用厨房牙刷刷干净鲍鱼肉体边沿的黑膜，同时把鲍鱼外壳也刷洗干净，摆放整齐
2
准备蒜3瓣切片或者末末，生姜切成片，葱花，剁椒一勺。
3
蒸锅水烧开，将摆盘好的鲍鱼上屉蒸10分钟；蒸锅蒸到五六分钟的时候，可以另外起锅放食用油，将准备妥当的调料放入炒香 ，最后加入料酒和蒸鱼豉油炒。关火，将调好的汁淋在差不多快好的鲍鱼上面，继续盖上锅盖蒸五分钟
4
一盘鲜嫩美味的蒜蓉剁椒蒸鲍鱼就成功了。
5
如果家里孩子不爱吃生姜葱或者为了美观可以把葱姜蒜都挑出来，生姜切片就是为了这个步骤。我只能说，味道好极了（拍照的功夫就干掉三个鲍鱼）
